잭프루트에 대해 알아보겠습니다. 잭프루트 먹는 법, 효능

잭프루트란?

 

 잭프루트는 마치 우리가 알고 있는 두리안과 비슷한 외형을 갖고 있습니다. 가시가 많은 껍질과 큰 씨앗 등으로 이루어져 있기 때문입니다. 그렇지만 두리안처럼 역한 냄새는 풍기지 않습니다.

 

역겹지는 않고 약간 독특한 사향 냄새를 풍긴다고 합니다. 잭프루트의 과육은 섬유질이 풍부하고 달콤한 맛이 난다고 합니다. 단순하지 않고 복합적인 과일의 맛을 가지고 있습니다.

 

 

 

잭프루트 효능과 영양성분

 피로 회복

 잭프루트는 비타민과  미네랄 등을 풍부하게 함유하고 있습니다. 따라서 섭취 시에 빠르게 에너지를 향상시키고 즉각적인 피로 회복이 가능합니다.

 

당뇨

 혈당 관리에 탁월한 식품으로 유명합니다. 따라서 당뇨에도 도움을 줄 수 있습니다. 관련되어 이루어진 연구 결과, 잭프루트의 추출물을 투약받은 당뇨병 환자의 경우 반대의 경부보다 포도당의 내성이 개선되었다고 합니다.

 

잭프루트가 익숙한 인도에서는 과거부터 잭프루트를 전통적으로 당뇨의 치료제를 이용해왔다고 합니다.

 

 

 

눈 건강

 잭프루트는 눈 건강에 도움을 주는 베타카로틴, 비타민 A , 루테인과 같은 영양소를 갖고 있습니다. 이런 베타카로틴과 비타민 A는 야맹증 예방과 효과적이라고 합니다. 특히 저조도에서 적절한 도움을 주기 때문입니다. 또한 루테인은 카로티노이드로 우리의 눈의 각막과 망막 기능을 높여줍니다.

 

유해한 빛을 걸러 내며 세포 기능을 유지하는 데에 효과를 발휘하기 때문입니다.

 

심혈관 건강

 칼륨이 풍부한 잭프루트는 심장 마비와 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있습니다. 잭프루트는 비타민 B6를 풍부하게 갖고 있습니다.

 

이러한 비타민은 심장과 혈관 건강에 도움이 되는 영양분입니다. 또한 레스베라트롤이라는 성분을 잭프루트는 함유하고 있습니다. 이는 심장을 보호해주고 고혈압, 혈관 질환 치료에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

 

뼈 건강

 칼슘과 비타민 C가 풍부한 잭프루트는 뼈 건강에 도움을 줍니다. 서로 시너지 반응을 일으키는 칼륨과 비타민 C를 잭프루트는 풍부하게 함유하고 있습니다. 칼슘은 뼈를 형성하고 비타민 C는 칼슘의 흡수를 돕기 때문입니다. 또한 잭프루트의 풍부한 칼륨은 골밀도를 높이기 때문에 골다공증 예방하기에도 좋다고 합니다.

 

변비 완화

 잭프루트는 위에서 말씀드렸다시피 섬유질이 굉장히 풍부합니다. 하지만 그중에서도 수용성과 불수용성 섬유질 이렇게 두 가지가 다 풍부하기 때문에 변비를 예방하는 능력이 있습니다.

 

수용성 섬유질은 체내의 수분을 끌어 당겨 젤을 형성합니다. 따라서 지방과 콜레스테롤을 흡착하여 체내 밖으로 배출하는 데에 효과적입니다. 그리고 불용성 섬유질은 체내에서 분해되지 않기 때문에 변비를 예방해줍니다.

 

또한 잭프루트가 함유하고 있는 양질의 식이섬유는 배변 활동을 활발하게 이루어지게 도와 숙변을 제거하는 데에도 도움을 줍니다. 

 

씨앗의 효능

 씨앗에도 다양한 영양분이 존재합니다. 특히 단백질과 식이섬유가 풍부하다고 합니다. 이외에도 칼슘, 망간, 마그네슘, 철분, 칼륨 등이 풍부합니다. 다음으로 향균 화합물을 포함하고 있으며 리보플라빈과 티아민 등이 풍부합니다. 따라서 피부와 모발 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

 

 

잭프루트 먹는법

 잭프루트는 과육에서 씨앗까지 모두 섭취 가능합니다. 익음의 정도에 따라 주로 섭취하는 방법이 다릅니다. 덜 익은 과육의 경우 채소처럼 활용합니다. 따라서 우리가 식사하는 카레와 같은 식사류에 넣어 섭취하시면 됩니다.

 

육류 대신이나 콩 대신으로도 사용 가능하다고 합니다. 특히 실제로 고기를 대신해 샌드위치나 바비큐에도 활용한다고 합니다.

 

https://link.coupang.com/a/Qfqqw

 

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

 

잭프루트 부작용

 잭프루트에는 우리가 크다고 생각할만한 부작용을 가지고 있지 않습니다. 하지만 자작나무꽃 알레르기 또는 라텍스 알레르기가 있으시다면 피하시는 것이 좋습니다. 잭프루트에도 두드러기, 발열 등 알레르기 반응이 일어날 수 있기 때문입니다.

 

또한 운전 중에는 섭취를 피하시는 것이 좋겠습니다. 잭프루트가 졸음을 유발할 수 있기 때문입니다.

 

잭프루트는 칼륨이 풍부합니다. 따라서 만성 신장 질환이 있으시다면 섭취 시 고칼륨 혈증을 조심하셔야 합니다. 마지막으로 잭프루트 씨앗은 끓이거나 굽는 등 조리하여 드셔야 합니다.

 

비스테로이드성 항염증제, 혈액 희석제, 아스피린 등과 함께 섭취하는 것은 피해주셔야 합니다.